Kucharz

Rola kucharza stała się niezwykle pożądana na dzisiejszym rynku pracy, co potwierdzają statystyki publikowane przez różnorodne instytucje oraz przedsiębiorstwa. „Bycie kucharzem to niczym sztuka, gdzie gotowanie staje się prawdziwym dziełem” – w tym zdaniu ukryta jest esencja tego zawodu, bowiem żadne dwa dania czy obrazy nie są w pełni identyczne. To właśnie tutaj, w kuchni, talent kucharza może rozwinąć się w nieograniczone możliwości, kreując smakowe arcydzieła, które zachwycają zmysły.

Cykl nauki trwa 3 lata.

Jakie zdobywasz kwalifikacje?

HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań.

Nauczysz się:

• oceniania jakości produktów,
• oceniania jakości produktów,
• przechowywania żywności,
• obróbki produktów i przygotowania stanowiska pracy,

• obsługi sprzętu gastronomicznego,
• przygotowania dań zimnych, gorących i podstawowych deserów,
• wydawania dań.

Perspektywa zatrudnienia:

Możliwości pracy znajdują się w różnych lokalach gastronomicznych, takich jak:

• restauracje,
• kawiarnie,
• bary szybkiej obsługi,
• hotelowe zakłady gastronomiczne,
• punkty małej gastronomii, jadłodajnie,
• gospody,
• zajazdy,
• szpitale,
• domy wypoczynkowe,
• szkoły,
• przedszkola oraz stołówki,
• dodatkowo kucharz może podjąć zatrudnienie w zakładach zajmujących się produkcją wyrobów i półproduktów spożywczych, co poszerza zakres możliwości zawodowych.

Nabywane doświadczenie otwiera również drogę do awansu, gdzie kucharz może wyróżnić się jako szef kuchni, nadzorując pracę zespołu kulinarnego i kierując działalnością gastronomiczną na wyższy poziom. Dzięki temu zawód kucharza nie tylko oferuje stabilność zatrudnienia, ale także możliwość rozwoju zawodowego i awansu na kolejne stanowiska.